这是小花非常喜欢的一款马芬做法，小白也可以操作完成，无需打发，简单混合就可以。 热量很低，用香蕉补充甜分，不需要加其他的糖分，依旧松软可口。
1.一份可以做5个小马芬；
2.香蕉压成香蕉泥
3.牛奶和鸡蛋混合均匀
4.加入香蕉泥混合； 筛入面粉和泡打粉； 加入蔓越莓和坚果碎； 翻拌均匀，不用过度搅拌
5.准备好马芬杯，可以抹一层油防止粘住 面糊倒入马芬杯
6.烤箱预热180度，烤20-25分钟。 15分钟后注意顶部上色情况，颜色正好可以盖一层锡纸，防止顶部烤糊； 如果上色均匀，无需锡纸； 不确定熟不熟，可以用牙签插入马芬，抽出后牙签干净说明熟了，反之再调节时间； 这个量可以做5个小马芬。
7.淡淡的香蕉甜，非常好吃哦。
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热量 5个量大致600大卡 平均一个约120大卡 热量相当于2片奥利奥夹心饼干，但不同的是它们的来源，前者源自优质碳水和蛋白质，后者来源于奶油和糖分，而且饱腹感差别很大，所以说马芬是替代一餐部分主食或代餐的好选择。