1.鸡蛋打散,加入饼皮原料,蛋抽打散,过筛静止二十分钟
2.锅烧热,小火倒入面糊
3.转一圈迅速把多余的倒出来
4.凝固后就可以把面皮倒出来了
5.放在晾网上晾凉
6.薄度
7.打发淡奶油,把冰皮切成想要的形状,一层饼皮,一层奶油,一层水果
不喜欢薄的饼皮,可以去掉第三部