无油无糖减脂全麦面包

－ 准备食材 －

• 全麦面粉 280克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 150克
• 酵母 5克
• 坚果 适量

－ 步骤 －

• 1.全麦粉里面加入鸡蛋

• 2.搅拌成絮状，再少量多次倒入牛奶

• 3.揉成面团用保鲜膜包住冷藏一小时以上（也可以晚上睡觉前揉面冷藏过夜第二天早上接着做）

• 4.酵母粉少量多次加水至膏状，把酵母膏揉进面团里

• 5.面团简单揉出薄膜，不需要手套膜

• 6.面团用保鲜膜盖住发酵至两倍大

• 7.面团排气，分成三等份

• 8.面团擀成长条，放入自己喜欢的坚果

• 9.把面团卷起来

• 10.放进吐司模具

• 11.剩下两个面团重复上面的步骤，我还做了一个放红豆的

• 12.三个面团在土司模排队站好

• 13.发酵至八分满，盖上盖子放进烤箱175度上下火烤45分钟

• 14.健康低脂的全麦吐司就做好啦~