又是一个美好的周末，今天做一道前段时间很火的菜，味道、口感都很丰富，其实临沂的饱饱们可能都知道，这不就是我们摊煎饼里的菜吗？哈哈
1.韭菜洗净控干水分切段备用
2.绿豆芽洗净控水备用
3.粉条煮熟后捞出过凉水，然后控水备用
4.鸡蛋打散下锅炒散后盛出备用
5.起锅烧油，油温7成热后下入绿豆芽，开中大火翻炒一下
6.接着向锅中加：1小勺盐➕半小勺白糖➕1小勺生抽➕3分之一小勺五香粉➕3分之一小勺鸡精➕1小勺辣椒粉翻炒均匀
7.倒入韭菜段翻炒均匀
8.最后倒入粉条和鸡蛋再加1小勺醋翻炒均匀就可以出锅了
9.出锅后也可以撒上少许熟芝麻
炒这道菜火候不能太小，要旺火快炒，味道才会更香！