鲜美蒜蓉大龙虾

－ 准备食材 －

• 新鲜大龙虾 600g
• 粉丝 1小把
• 生抽 15g
• 耗油 少许
• 蒜泥 1头
• 葱花 少许
• 色拉油 适量

－ 步骤 －

• 1.将龙虾刷干净，用筷子插进尾部放尿，清洗干净

• 2.从尾部用剪刀✂️将大龙虾剪开，将头部里的东西冲洗干净，用刀背锤几下大钳子，盆中加入水和少许料酒，将龙虾浸泡20分钟备用

• 3.将粉丝泡软或小火煮软，捞出来备用

• 4.锅中倒油，待油五分热时倒入提前准备好的蒜泥，再加入少许耗油（一定要小火哈），翻炒两分钟，闻到蒜香味就可以熄火了

• 5.将粉丝铺去盘中，再摆放上大龙虾，将蒜蓉油均匀铺在虾肉上

• 6.将15g生抽和5g耗油拌匀，均匀倒入虾和粉丝上

• 7.放入蒸箱设置100° 10分钟

• 8.香气扑鼻的蒜蓉大龙虾出炉咯，记得洒点葱花呀，好看又好吃