茄子好吃营养，跟米饭一起煮出来有菜有饭一锅端！
1.茄子洗净切片，香葱切丁（我是冷冻在冰箱里的香葱，拿出来就没切了，我是有多懒）
2.锅里放适量油，下香葱小火煸出香味
3.下茄子片翻炒至软
4.加入生抽，我加了差不多3勺生抽（普通吃饭勺），炒至入味，放入适量盐炒均
5.将炒好的茄子铺在淘好的米上面（我煮的是藜麦杂粮饭，白米饭也可以的），水比平时放的少一点
6.按煮饭键就可以了，煮好后拌一下，吃时可以撒熟芝麻提香
非常简单的菜饭一锅端，味道很鲜美哦！