这两天对蒸的玉米貌似有点不感冒了,要不咱换点口味 嘿嘿,烤玉米!! 说干就干 ~ 玉米富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压;其高纤维含量使玉米成为很好的'刮肠食物',能预防中年发福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管。
1.先把玉米剥好,放入电饭锅里,加入适量清水,没过玉米,煮12分钟,煮到7成熟。
2.用筷子把玉米夹出,沥干水分。将蜂蜜和炼乳加入纯牛奶中,轻轻搅拌,直到混合均匀。
3.烤盘上铺好锡纸,放玉米放在锡纸上。用刷子将蜂蜜牛奶均匀的刷在玉米上。1分钟后,等玉米吸收了刚才刷的蜂蜜牛奶后再继续刷一遍蜂蜜牛奶。再等1分钟后重复同样的动作。
4.将烤盘送入烤箱,以220度上下火烤约20分钟。拿出后周身再刷一遍蜂蜜牛奶,继续烘烤10分钟即可。
5.新鲜烤玉米出炉啦,开啃吧~
若雪的私房小贴士 1. 玉米用水煮过之后,烘烤出来就不会那么干。 2. 刷蜂蜜牛奶 时,每刷完一次,都让玉米自然风干一会,这样做更入味,烤好的玉米更香。 3. 时间上灵活控制,随时观察,看到金黄微焦就可以了。