再制奶酪又称融化干酪、加工干酪或重组干酪，它是以一种或两种不同成熟度的天然干酪为主要原料，经切碎后添加乳化剂、稳定剂，融化而成的制品。由于它的风味柔和、口感滑润，所以比较受消费者欢迎。 多美鲜欧洲奶油奶酪原产奥地利，以原制奶酪为加工原材料，经过杀菌消毒和现代化制作工艺而成，很好地保存了牛奶的营养，加入了其他辅料之后，口感更加滑顺，风味柔和，美味又健康。 这款奶油奶酪用途广泛，可以搭配成许多的美味，法风可丽饼、奥尔良奶酪鸡排、巧克力乳酪慕斯、奶油培根意面.....更多美味等你来开启，丰富您的每一餐。
1.奶油奶酪400g，鸡蛋3个，糖50g，玉米淀6g ，淡奶油200g，试一试最近入手的阳晨模具，超级喜欢的中国红，爱了爱了
2.奶油奶酪室温软化（或隔水加热）我这次不够，所以两种奶酪混合，奶香没有那么浓郁
3.加入白糖搅拌均匀
4.逐个加入鸡蛋～
5.3次，每一次都要搅拌均匀。
6.加入淡奶油
7.玉米淀粉，搅拌均匀，记得一定要看好，要不然过稀就麻烦了
8.阳晨模具中垫上油纸
9.倒入奶酪糊，震荡两下，震出气泡。
10.烤箱220度30分钟，200度10分钟看上色情况和自家烤箱温度适当调整。
11.建议最好查下奶酪能不能做成巴斯克，我这次不够，用另外的凑，奶味没有浓郁。
12.高级好吃，这次有点稀了，不过一样好吃
13.不过高热量呀，建议适量