鲜辣水煮鱼
5454人浏览 · 7人收藏爱吃鱼的我怎么会错过这样简单又美味的做法呢！
长颈鹿勺子
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 斑鱼 / 鲈鱼 / 桂花鱼 2–3斤
- 盐料酒胡椒粉鸡蛋清淀粉 少许
- 水煮鱼料 适量
- 香葱葱姜蒜香菜 适量
- 干辣椒 少许
- 黄豆芽 适量
- 青瓜 条适量
- 土豆片 适量
－ 步骤 －
-
1.先将鱼肉片好，鱼头鱼骨与鱼肉分开，先用腌鱼料加点盐跟油将鱼肉腌制一会备用；
-
2.锅里加水跟水煮鱼料，将蔬菜类放进去烫熟捞出备用； ❸再放入鱼骨鱼头烫熟煮出鱼汤再捞出放在蔬菜上；
-
3.水煮鱼汤煮开后放入鱼片快速烫熟变色后捞出摆盘，再将汤倒入盘中；切好的蒜米与几根干辣椒、香菜葱末放在鱼肉上，锅里热油浇上就可以啦～
－ 小贴士 －
⚠️浇热油的时候注意不要烫伤 ⚠️尽量用一些少骨刺的鱼 ⚠️吃不了辣的朋友可以少加辣调料哟
－ 发布于2020-06-10 －