控制不住的往嘴里塞～超辣蒜苔拌饭

－ 准备食材 －

• 砂锅米饭 2人份
• 蒜苔 适量
• 猪肉 适量克
• 葱、姜 适量
• 小米辣 2个
• 绿线椒 1个
• 生抽 老抽 糖 适量
• 蚝油 料酒 适量
• 鸡精 五香粉 适量

－ 步骤 －

• 1.米饭两人份 用水浸泡1小时

• 2.准备配料

• 3.蒜苔 切丁

• 4.猪肉 切丁

• 5.准备湿调料 倒入一个小碗里 方便用

• 6.五香粉加入肉里 搅拌一下备用

• 7.材料都OK啦！

• 8.材料备好 就开始煮饭。水量1厘米 大火4分钟煮开 转小火10-11分钟 然后关火 焖5分钟 即可 粒粒分明 有嚼劲

• 9.底部有 淡淡的锅巴 如果特别喜欢锅巴的话 可以在煮饭12分钟左右的时候 沿着砂锅倒入一些食用油 这样锅巴更多

• 10.开始炒蒜苔 想要多汁的话 可以在加完湿调料以后 大火炒开后 再少加一些水 这样汤汁就会多一些

• 11.OK啦

• 12.要一点点加入

• 13.一次全部倒进去 怕太咸了

• 14.开拌

• 15.老必了 米饭粒粒分明 我就爱吃这样的米

• 16.开吃吧 一碗又一碗 直到一粒米都不剩

－ 小贴士 －