夏天气温高，一热起来胃口就不好，所以特地做了这道开胃小菜。
1.空心菜梗洗净切碎
2.蒜，辣椒切碎。我喜欢把蒜先拍下再切碎，觉得这样热油下锅后更容易出蒜香。
3.西红柿洗净，切片
4.锅中放油，下蒜，爆出香味。
5.然后倒入辣椒。
6.再倒入西红柿，待蒜染色后倒入菜梗。
7.翻炒一会儿，加盐。
8.待炒出水后，倒入米醋焖一分钟左右。米醋度数高就少放点，无度数可略微多些。根据个人口味调整。
9.开盖变色后，放入一点白糖。炒酸时加点白糖味道超级好。炎炎夏日，来点开胃菜吧