1.把空心菜杆洗干净,把头部比较老的部分切掉
2.用刀把菜杆均匀拍裂,再切成段备用
3.蒜和指天椒切好备用
4.起锅烧油,油热后放蒜和指天椒,翻炒出香味
5.然后放入空心菜,开大火翻炒炒至七分熟,然后放入盐,鸡精,生抽,白醋继续翻炒入味
6.做好了盛出装盘,这么做的空心菜酸辣脆口,热天特别下饭,喜欢的朋友快去试试吧!