最近收到很多私信，想要让我揉面团，那么今天它来啦，超香软的南瓜土司，第一眼就被它的颜色惊艳到了，然后就是软到不行的口感，浓浓的南瓜香和麦香，吃一口就会上瘾！
1.南瓜一定要用蒸笼或者蒸屉隔水蒸熟，要不然水分太多，会影响整体配比，再打成细腻的糊状
2.把南瓜泥和除了黄油以外，所有的食材倒入厨师机桶内，酵母要避开食盐和白糖放，要不然会影响发酵，揉至面团光滑，轻轻拉开是这种粗糙的锯齿状，这个时候加入黄油，继续揉面
3.传说中的手套膜就是这样子的，做吐司建议你们一定要揉成这样
4.用保鲜膜或者湿抹布盖好发酵至两倍到2.5倍大，可以用手在中间戳一个小孔不回缩就说明发酵好了
5.平均分成三等份，搓圆盖上保鲜膜，静置15分钟
6.然后擀成长度30厘米左右的牛舌状
7.由上之下卷起来，动作轻一点，避免拉破面筋组织
8.盖好保鲜膜，继续静置15分钟
9.再次擀开，这次的长度大约是40厘米
10.末尾处用手按薄一点，方便收口，这样能有效避免封口处开裂的情况
11.同样是捏紧就可以了
12.面包放入吐司盒里面，开口的方向一定要一致，再次发酵至8到9分满，然后刷上一层牛奶
13.150度烤40分钟就可以了，刚烤好的吐司把盖子去掉，轻轻震动一下，排出里面多余的空气，完全放凉就可以了
14.这是放凉以后的样子，超级完美！
15.随便切开，也柔软到不行啊！
1、做吐司尽量揉出手套膜，这样你又能吃到劲道的口感，而且柔软度也能达到理想状态 2、二次发酵八到九分满，不要太满，要不然吐司盒没办法盖上，即使盖上，可能也会过度发酵，影响口味