1.食材准备好，猪棒骨换几次水，过滤血水，准备葱姜大料这些料。
2.棒骨焯水，把沫浮去，没有血肉就可以。
3.找高压锅，放入焯好的骨头，和调料，倒黄豆酱，老抽。每个高压锅不一样，我家是拧一圈大概40分钟吧，出锅就脱骨了。
4.然后倒入炒菜锅里，㸆汤汁，就可以了。