追剧也会胖… 之前看剧做笔记… 就来试试了！ 只是那个刺龙芽买不到啊！ 用芦笋代替了！ 黄鱼做糜我也直接买鱼浆用了… 剧里也没交代调味… 随便乱搞一番 花小厨
1.大油豆腐、虾仁、鲜香菇、芦笋
2.超市买的鱼浆，已调味过
3.芦笋削去粗皮
4.折成适当大小
5.选出最顺眼的7个芦笋头
6.鲜香菇去蒂头用软毛刷洗香菇褶子里的脏东西
7.切成适当大小（7个）
8.虾仁加点米酒、盐、生粉，抓捏一下
9.蒸笼准备好，我喜欢荷叶垫蒸笼
10.油豆腐切去顶部，挖空内部
11.将鱼浆塞进挖空的油豆腐里，塞满
12.芦笋种进去
13.虾仁种进去
14.最后种香菇
15.码进蒸笼
16.水开后上蒸笼大火蒸12分钟
17.残料利用，将之切丝进冬瓜汤一起煮
18.半杯水，加入1t生粉、盐、姜丝，开火，做芡汁
19.用汤匙将芡汁淋到蒸好的山海兜上
20.剩余的芡汁直接加入芦笋、蒜头片，盖起来开火1分钟，又是一道菜！
21.两道菜，山海兜+蒜头芦笋，30分钟搞定！
戏里说刺龙芽是皇家才吃得到的…那我们就换芦笋吧！