小朋友特别爱吃炒饭，但通常炒饭营养不够全面，加上各种蔬菜和虾仁，就是一份营养丰富的炒饭啦！
1.先炒好鸡蛋备用，注意不要炒老了，凝固就可关火。
2.少许油煎虾仁，变色盛出备用
3.锅内到油放入豌豆玉米胡萝卜粒
4.炒熟后倒入米饭，炒匀后倒入紫甘蓝和黄瓜，最后再倒入鸡蛋和虾仁，彩虹炒饭就好啦！