清蒸桂花鱼

－ 准备食材 －

• 桂花鱼 1条
• 姜、葱、红辣椒 少许
• 淀粉 少量
• 蒸鱼豉油 2勺

－ 步骤 －

• 1.把买回来杀好的鱼清洗干净 进行改刀 用姜片 葱段 料酒进行腌制20分钟左右

• 2.起锅烧水 水开后再放入腌制好的鱼 大火蒸8分钟关火闷1分钟 端出倒掉蒸出来的水 （因为这个水比较腥）备用

• 3.然后淋上两勺蒸鱼豉油 撒上葱丝和辣椒丝 另起锅烧油 看到油冒烟就可以关火 把油淋到鱼上面 听到滋滋声就对了

－ 小贴士 －