水煮牛蛙，学会就不用再去店里吃啦。

－ 准备食材 －

• 牛蛙 3个
• 葱段 适量
• 姜段 适量
• 胡椒粉 2勺
• 淀粉 适量
• 蒜瓣 3个
• 小米椒 5个
• 火锅底料 一小块
• 花椒 适量
• 白芝麻 适量
• 豆瓣酱 1勺

－ 步骤 －

• 1.牛蛙洗净去头去皮切段

• 2.加入葱段姜段

• 3.倒入料酒胡椒粉左手搅拌均匀

• 4.加入淀粉继续搅拌会使牛蛙更嫩哦

• 5.腌制20分钟

• 6.准备好调料 葱 生姜 蒜 小米椒 花椒 火锅底料

• 7.加入葱姜蒜小米椒翻炒后加入火锅底料继续翻炒 火锅底料炒化加入一勺豆瓣酱

• 8.加水煮开倒入牛蛙 先不要动牛蛙 小火把牛蛙焖熟 煮定型后再倒腾

• 9.煮十分钟就好啦

• 10.出锅后撒上干辣椒 葱末 花椒 白芝麻 淋上热油

• 11.家庭版水煮牛蛙就做好啦

－ 小贴士 －