蛋白糖
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烘焙学校陈老师
难度：切墩(初级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 蛋清 160g
- 砂糖 210克
- 柠檬汁 4滴
- 糖粉 83克
－ 步骤 －
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1.1.蛋清加砂糖直接打发,打到七成加入糖粉，
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2.然后慢慢搅拌均匀，动作幅度尽量不要太大。否则容易消泡。最后加入柠檬汁
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3.上火90下火90，烘烤2小时
－ 发布于2020-06-03 －