蛋白糖

－ 准备食材 －

• 蛋清 160g
• 砂糖 210克
• 柠檬汁 4滴
• 糖粉 83克

－ 步骤 －

• 1.1.蛋清加砂糖直接打发,打到七成加入糖粉，

• 2.然后慢慢搅拌均匀，动作幅度尽量不要太大。否则容易消泡。最后加入柠檬汁

• 3.上火90下火90，烘烤2小时