辣椒酱拌粉汁

－ 准备食材 －

• 辣椒 3个
• 蒜瓣 5个
• 豆豉 适量
• 紫苏叶 适量
• 鸡汁 一汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 酱油 3汤匙
• 糖 半汤匙

－ 步骤 －

• 1.辣椒切丝

• 2.蒜瓣拍碎，豆是

• 3.紫苏叶切丝

• 4.锅烧热下蒜末，豆豉爆香

• 5.下入辣椒番炒至软身或变色

• 6.下入紫苏叶番炒

• 7.酱汁1汤匙鸡汁，2汤匙蚝油，3汤匙酱油，糖半汤匙，清水小半碗，倒入锅中一起煮开，再煮1-2分钟，试一下味道就可以出锅等拌粉了

• 8.出锅

• 9.粉

－ 小贴士 －