马来西亚的么么渣渣里面常有西米红豆芋圆椰浆椰果，热热闹闹在一起，恰如东南亚夏季灿烂的花朵树木。 我特别喜欢么么渣渣，自己也经常做些改版。这次除了配齐了芒果蜜豆椰奶和薯圆外，还搭配了自制抹茶奶冻，意外的清新好吃。这个甜品里面很多原料都可以自由组合或者单吃，例如奶冻可以单吃，可以配蜜豆，也很美味。 今天的食谱相当于教了大家好多甜品呢~
1.牛奶加抹茶混合均匀，加入白砂糖，小火加热至白糖溶解，不要煮沸了。 60g水和15g鱼胶粉混合后，水浴法加热至鱼胶溶解。 将鱼胶溶解物和牛奶抹茶混合在一起，倒入模具中，冷藏1小时。
2.趁抹茶冷藏的时候，把红薯蒸熟
3.红薯蒸熟后，去皮捣碎，不用过筛
4.紫薯也去皮捣碎
5.混入糖和木薯粉，紫薯500g配3~4勺粉，红薯300g配2~3勺粉，不用太多木薯粉，成团即可。
6.将红薯团搓成长条，切段
7.一次做得太多了，可以冻起来，像速冻汤圆一样。
8.烧一锅开水，将薯圆放进去，浮起来后就可以捞起来。
9.不过不想它粘在一起，可以泡在冰水里过一下
10.蜜豆直接把原料扔在电饭锅里，按两次煮饭，就好了，把材料取出放凉。
11.1小时后，奶冻好了，取出脱模。
12.随意切成大小合适的块，反正不卖，自己吃就怎么开心怎么来了。
13.原料堆放在大碗里，放上芒果块和蓝莓，热闹的色彩让人心生喜悦。
14.淋上椰浆，就可以开吃啦，属于夏天的丰富层次，一次做多点，大家一起试试呀。
很随意的一道美食，少一两件原料也没啥，不过我觉得椰浆和芒果一定要有。