两三年前去了一趟烟台大黑山岛，很怀念那边的海鲜粥，周末在灵子姐那买的干贝等小海货到了，赶紧准备起来，做锅美美的海鲜粥。味道不输潮汕砂锅粥，操作简单。
1.1、大米135克加200毫升凉水提前浸泡一晚（最少半天），干贝、海米、生蚝干洗净倒适量水加3片生姜提前浸泡一晚。干香菇洗净加凉水提前浸泡一晚
2.2、浸泡好的大米和泡米水一块倒入电饭煲
3.3、泡好的干贝撕开，香菇切丝，适量生姜切丝备用。
4.4、浸泡香菇及海米的水倒入大米中。
5.5、切好的香菇、干贝、海米、蚝干及姜丝倒入电饭煲中。
6.6、再次加入清水，我是添加了650毫升，水量没过大米3-4厘米左右比蒸米饭水量多点。
7.7、电饭煲选宝宝粥键，90分钟。期间准备裙带菜、海青菜、紫菜。
8.8、加适量清水浸泡开。
9.9、泡开后切丝备用。
10.10、粥熬好后开盖倒入切好的裙带菜等，加适量盐、蚝油调味。搅拌均匀盖上锅盖，焖5-10分钟。
11.11、切点小葱出锅前撒上，鲜的不能在鲜的干贝海青粥就完成了。
1、海青及裙带菜可以换成胡萝卜丁、芹菜丁，我家没有这些蔬菜了，就用了裙带菜和海青菜。 2、大米最好提前一晚浸泡，熬出来会更软烂。