这款蛋糕真的超级简单,食材简单,做法简单,口感湿润,香气天然,真正的好吃不腻啊!对于懒人而言,也可以做出可口美味的蛋糕了!
1.鸡蛋打入搅拌机内
2.倒入玉米油70ml,糖100g(玉米油也可以换成黄油)
3.橙子切块,一并倒入搅拌机内(这里小编是连皮一起放入了,因为小编喜欢橙皮的苦味,不喜欢的宝宝们可以打之前先把皮去掉再放入哈^O^)
4.开始高速搅拌
5.把搅拌好的橙子泥倒入碗中(在这里说一下,不喜欢吃到渣渣的也可以过滤一下哦)
6.筛入低筋面粉和泡打粉,翻伴均匀(翻伴的时候粉类要混合均匀,用切拌的方式,面糊光亮就可以了,这样烤出的成品气孔会比较少
7.把搅拌好的蛋糕糊倒入磨具中,烤箱记得要提前预热,170度 40分钟(请根据自家烤箱的情况设定,如果内部不熟,多烤制5-10分钟)
8.来上一杯咖啡☕,配上一块橙子 满足的一天开始了...
磅蛋糕顶部会开裂都是属于正常现象 蛋糕刚烤制完吃口感并不太理想,建议完全冷却或者等到第二天里面油性完全和蛋糕体融合充分,口感会很棒!建议搭配红茶或者咖啡☕ 皮也可以取橙皮屑加入蛋糕糊中,味道会更加浓郁