1.买的就是鲜活收拾干净的多宝鱼,所以非常省事,洗净用料酒,姜粉,盐腌制二十分钟
2.鱼身下铺三段葱段,身上铺几片姜片,入开水锅中火蒸八分钟,再关火焖四分钟,一定要定好时间,这是保证鱼肉既能熟透又鲜嫩的法宝
3.丢掉用过的葱段,姜片,把鱼挪到鱼盘里,铺上姜丝
4.撒上香葱末和小米辣,烧热15克油,油一定要冒烟才好,淋到鱼身上
5.再把蒸鱼豉油均匀淋到鱼身上,即可开吃
6.是不是超级简单,快来试一试吧,营养又美味!