1.提前3-4小时先用热水把笋干泡发好
2.这是我提前4小时泡发好的笋干
3.清洗干净后切成小段
4.把五花肉切成厚度均匀的块
5.准备好姜片，大蒜粒，小米椒、八角、香叶和冰糖
6.热锅下一点点的油，不需要太多，因为五花肉是会出油的
7.倒入五花肉，中小火慢慢煎
8.像这样煎至两面焦黄即可
9.加入姜片和大蒜，翻炒出香味
10.加入八角和小米椒，翻炒出香味
11.加入清水
12.加入笋干
13.加入生抽、老抽、蚝油和香叶翻拌均匀
14.盖上锅盖中小火焖30分钟左右
15.汁收到这样就可以出锅了
16.超级下饭的五花肉焖笋