家庭版红烧肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 400克
• 姜片 7片
• 料酒
• 冰糖
• 红烧酱油
• 生抽
• 耗油
• 葱
• 八角
• 桂皮
• 陈皮

－ 步骤 －

• 1.葱切断，姜切片

• 2.五花肉用刀把皮刮刮，洗净切小块，倒入料酒腌制十几分钟

• 3.起锅烧油，下冰糖小火炒糖色

• 4.放入猪肉翻炒至变色，加入桂皮八角葱段姜片翻炒

• 5.加入没过食材的水大火烧开，倒入老抽生抽耗油，加少许料酒转中火炖煮五十分钟

• 6.收汁装盘，开动吧

－ 小贴士 －