今天与大家分享一道宴客大菜，制作简单，作为节日应景，或者招待客人都特别有面儿，显示主人的手艺及热情，赶紧学起来～
1.准备食材，蛏子买的是养好的，所以回来无需用盐水养。
2.将龙口粉丝，冷水泡软。
3.蛏子冷水下锅，加入料酒，姜，烧开煮大约1–2分钟，开口即可。
4.煮好的蛏子，将蛏肉取下来，冲洗干净。
5.泡发的粉丝均匀铺在盘中。
6.再把蛏肉摆在粉丝上面。
7.大蒜去皮切碎。
8.加入枸杞。葱花，生抽，盐，十三香。
9.再加入纯净水，搅拌均匀。
10.将调味汁淋在盘中，上锅隔水蒸3-4分即可。
11.取出撒上葱花。
12.制作简单快手，招待客人的最佳之选。
13.鲜美，营养丰富。
可以根据个人喜好调味。