不能出门的日子，更应该让家人吃的健康舒服，多样化的食材搭配，让营养更均衡，有肉有海鲜还有蔬菜的靓煲，家人和我最爱就是这道炖煲咯，鲜香味浓郁又下饭，一次炖一锅都不够吃的哟……
1.首先备齐所有的食材，扇贝边洗净备用。
2.杏鲍菇洗净后用刀切片再改一下花刀，葱白和姜切丝，葱叶切碎。
3.番茄用开水烫一下后去皮，用刀切成小块，五花肉洗净切成薄片。
4.五花肉里放入1勺淀粉和1勺料酒，扇贝边也放入剩下的料酒腌制10分钟。
5.锅烧热后倒入花生油烧热，大火先把五花肉爆炒至变色断生，再爆香葱姜丝。
6.这个时候加入生抽调味调色。
7.大火继续翻炒均匀后，加入番茄继续翻炒至番茄变软。
8.加入十三香调味。
9.大火继续翻炒片刻，加入杏鲍菇继续翻炒至变软。
10.锅中倒入适量的清水。
11.根据个人的口味，加入适量的盐调味。
12.大火烧开后转中火炖煮至汤汁浓稠时，加入扇贝边。
13.大火烧开后，加入鸡精增加口味。
14.大火继续炖煮收汁。
15.这个时候倒入提前化开的淀粉勾芡。
16.大火煮沸撒上葱花即可关火。
17.鲜香味浓郁又营养丰富，搭配一锅米饭不够吃。
18.成品
木有五花肉可以用梅花肉代替也是不错的选择，番茄一定要炖烂口感才更好哟……