猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和蛋白质、脂肪 ，不经如此猪肚还可以烹调出各种美食！
1.猪肚洗净 加点姜片料酒炒熟（小火1-1.5小时）切丝 配菜切段
2.酱汁制作：生抽、老抽、白醋、糖、蚝油、老干妈、盐、鸡粉、胡椒、淀粉、清水30ml
3.起油锅爆炒猪肚 盛起备用
4.另起油锅配菜炒香
5.加入猪肚翻炒片刻 淋酱汁拌匀 收汁即可
6.香辣入味
猪肚一定要洗干净 处理不好味会有点重哦！