这道汤是我姥姥教我做的,以前在姥姥家上学的时候,记得有一次过节的时候,姥姥说今天做好吃的,走,抓鸡去……费了好长时间鸡终于被我们抓到了,姥姥拿个瓦罐开始做,我在看我最爱看的动画片,过一会,好香呀,我就被姥姥做的鸡汤给吸引过去了,我忍不住尝一口哈,第一次喝这么美味的汤了,现在还是记忆犹呀……
1.把十年的老母鸡洗干净,剁成块
2.根据自己的量,加一大勺面粉
3.加入面粉后,用面粉多洗几遍
4.一把七彩菌菇,放入碗里
5.用温水浸泡25分钟或半个小时都可以
6.放入砂锅或高压锅内
7.倒入泡好的菌菇
8.倒入清水,多一点没过食材
9.炖60分钟就可以了
10.开过撒上枸杞
11.少许食盐
12.菌菇粉,没有可以不放
13.一道完美的老母鸡汤,就可以了,开始好好享受这鸡汤的美味吧
炖汤的时候刚开始可以用大火烧开,之后改成小火慢慢炖,不要一直用大火,不然鸡还没炖熟汤都没了