金银蒜，顾名思义， 就是：金蒜，银蒜 学一下金银蒜的口感 做蔬菜必须学会的方法 抗癌食谱 适合预防各类肿瘤 也适合部分患者 另外豌豆尖要炒的好吃 还是有小㊙️密的 一起揭秘吧
1.分享我剥大蒜的方法 把蒜瓣根切除，会带下一片蒜皮的 如图
2.刀拍碎大蒜
3.轻轻一撵，蒜皮都下来了
4.切碎，就是蒜末了
5.洗豌豆尖，净水＋安利洗洁精，浸泡1分钟 现在的蔬菜，但凡不是有机的，都会有农药残留，保鲜剂在表面，必须洗干净 冲洗几次，沥干
6.沥干
7.洗蘑菇
8.切片
9.热锅凉油
10.蒜取一半下锅，炒制金黄色
11.放入蘑菇片，炒
12.炒到蘑菇这个颜色，熟了
13.放入豌豆尖
14.把蒜末撒在豌豆尖上，这就是银蒜，因为不是煸炒熟的，是靠锅内蒸汽蒸熟的，香味最终和金蒜不同，两者结合，口感层次好，营养价值也提升不少
15.盖盖焖烧1分钟
16.都是蒸汽掉下去的时候，开锅盖
17.哇塞，碧绿碧绿 都不用修图
18.敲黑板啦：关火，先放糖，翻炒7秒，炒匀，这就是好吃的秘诀
19.出锅
20.一到营养健康的素食，就做好了
21.淋上一点点海鲜酱油，拌一下 极好吃 金银蒜和豌豆尖的香味结合 蘑菇滑滑嫩嫩的
先放糖，是粤菜厨师的经典习惯 这就是很多粤菜之所以好吃的秘密 学到美食的灵魂技巧 get新技能，享用一辈子 知道你无以为报 那就关注❤️我吧