减肥一直在路上！今天带来一道减肥适用的蔬菜汤，用山药来代替面粉做出来疙瘩汤的效果！汤汁清爽更滑嫩！ 山药具有健脾养胃，益肺止咳，降低血糖的作用。对于平时脾胃比较虚弱，吃的比较少，拉肚子，咳嗽痰多，血糖比较高，有心血管方面的疾病都有不错的效果。而且如果想减肥的话，也可以吃点山药还可以预防肥胖、预防骨质疏松。
1.普通的山药一根！
2.用刀拍希碎
3.就这样什儿的！
4.起锅烧油放姜葱蒜煸香再放牛肉继续翻炒
5.加水煮开撇去浮沫
6.浮沫撇干净往沸腾的牛肉汤中放山药碎，边搅拌边加入虾仁一起煮，然后放入盐和白胡椒粉蚝油调味。
7.虾仁熟透将打好的鸡蛋倒入锅中搅拌起花。出锅前放生菜烫熟。别忘了倒几滴香油调味！
8.山药里的胶质蛋白会使牛肉吃起来嫩嫩的滑滑的，汤也润滑清爽！
山药代替面粉妥妥的减脂，但是不要和香蕉一起服用！会引起腹泻！艾玛，腹泻会不会少两斤