紫菜包饭，是我喜欢吃的韩料之一，爱瞎鼓捣的我为了想吃就吃 ，自己在家学着做，期间教了两个韩国主妇，于是就向她们请教，慢慢地做得像那么回事儿了。紫菜包饭不像日本寿司那么多花样，基本上都是一张海苔皮包上自己喜欢吃的东西，卷起来就行了，所以很适合在家做。
1.准备好除米饭外的食材：煎鸡蛋切条（要厚点），火腿肠切条煎好（如果不想放火腿肠，炒点肉末放进去也很好吃），胡萝卜切丝炒熟（胡萝卜炒一下更好吃），黄瓜切条，去掉里面的瓤用一点盐腌腌，红鱼籽解冻。
2.米饭闷好，拌上寿司醋，香油
3.取一张海苔竖着放，铺上拌好的米饭
4.放入馅料
5.用帘子裹住馅料，帘子要向下按，让下面的海苔皮尽量粘住米饭，然后提起帘子顺势把下面的海苔皮往前滚一边滚一边压，让米饭和海苔卷的结实些。
6.卷好了，拿下帘子，紫菜卷的接口处压在下面
7.全部卷完就可以切切装盘了，注意切的时候不是往下按刀，是刀放在紫菜卷上像拉锯一样拉着切，这样不会把紫菜卷压扁。
8.我又用红鱼籽包了两个反转寿司
9.帘子上铺保鲜膜，米饭铺保鲜膜上，大小要和海苔差不多。铺米饭的图片没拍
10.然后把海苔压在米饭上
11.海苔上放馅料，卷起来，步骤和紫菜包饭一样，注意提起帘子时要把保鲜膜一起提起，不要卷进米饭里。
12.好啦，吃的时候蘸点辣根或韩国辣酱都可以。
1.海苔要买表面光滑薄一些的 2.除黄瓜，大根外能煎的煎能炒的炒，这样做出来才好吃。 3.没有寿司醋可以只放香油和一点盐，其实韩国的紫菜包饭不太放寿司醋。