儿子每天晚自习回家都要吃点东西才行,所以做了这款低糖松脆的小零食营养又健康。
1.所有材料备齐
2.除芝麻之外所有材料倒进盆里揉至表面光滑,不用出膜
3.光滑的面团
4.将芝麻与面团混合
5.混合后放盆里盖上保鲜膜室温发酵一个小时左右
6.发酵至两倍大,用手指粘面粉戳一个洞,不回缩不塌陷基础发酵就完成了,这个是两个28×28的量,先切一半放冰箱冷藏。
7.将另一半面团轻拍排气整形,擀成一个长方形的厚饼
8.平均切成比小拇指还要细点的长条,轻轻抻一下,与烤盘同宽,摆进铺好油布或者油纸的烤盘,烤箱预热,中下层,热风165度烘烤20分钟。(喜欢特别酥脆的朋友可以切的更细一点)
9.烤好的成品,配一杯咖啡,开启下午茶模式
10.成品
这款小零食真的是超级简单,既可以当零食也可以当早餐,喜欢的朋友跟我一起做吧。 因为我的烤箱上层温度较高,所以我放中下层,如果大家烤箱温度均衡就放中层就可以。