春天，榆树钱过后，还有槐树花呦。如果上不去树，还可以去超市的冷藏柜寻寻。
1.槐树花洗净，焯水。
2.将鸡蛋、槐树花、盐混合。
3.搅拌成均匀的蛋糊。
4.锅中热油，舀入蛋糊。
5.待表面稍凝固后，翻面，至两面熟透。
6.如果蛋液不听话，不小心跑了。
7.可以在蛋液还未凝固前稍微整一下型，依然还你一个圆圆的蛋饼。
8.鲜香的应季食品。