我真是有太久没有更新了，之前做了很多饭但是都忘记拍了。然后，最近开始健身减脂了，口腹之欲又不想放下，就有了这道煎薄荷鸡胸肉。薄荷的出现纯粹是因为家里的薄荷盆栽长得太茂盛了，贾先生又不喜欢鸡胸肉的腥味，刚好薄荷的清香可以中和肉类的腥气。简单易学，真可以试试哦～
1.鸡胸肉一块，从中间片开，让它变薄。
2.用刀背轻轻拍打切开的鸡胸肉，两面都拍打，让鸡胸肉更薄，减少煎的时间。
3.在鸡胸肉上放入料酒、姜片、生抽、黑胡椒粉、淀粉、食盐、胡椒粉、姜粉、薄荷叶、食用油搅拌均匀。
4.然后用保鲜膜封住碗口，放入冰箱中腌制十五分钟左右。
5.平底锅烧热后，转小火，用油刷刷一层油，少许就可以。想要更少热量的，可以用水煎，水的量铺满平底锅底部就可以。
6.油热后放入腌制好的鸡胸肉，小火慢慢地煎。此时薄荷的清香味已经出来了。
7.如果喜欢薄荷的香味，可以将刚刚用来腌制的薄荷放入平底锅中，煎一会儿再放在鸡胸肉上摩擦，会更浓郁哦。
8.煎至两面金黄就可以出锅啦
9.将鸡胸肉切好 再配点其他的辅菜，营养均衡又低脂的减脂餐就做好啦～
1.没有薄荷的可以不用，喜欢柠檬的在腌制时可以放几片柠檬。当然也可以不放。 2.拍打鸡胸肉是为了破坏鸡胸肉中的纤维，更好嚼，也不会卡牙，当然也会缩短煎的时间哦。 3.腌制时加入几滴油是为了锁住水分，这样的鸡胸肉更嫩～