1.铁棍山药，削皮后蒸熟。如果对山药过敏记得戴好手套再削皮。
2.奥利奥饼干，用粉色款的，使用约3个。
3.3、奥利奥的夹心不要，去掉，只保留饼干。
4.4、放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎末。
5.5、蒸熟的铁棍山药放入容器中，用搅拌器打碎。
6.搅动过程可以稍微加入一点酸奶，直到把山药搅成比较粘的糊。之后加入饼干碎末，不要全部倒完，留一些后续用来防粘。
7.把山药和奥利奥饼干碎末搅拌均匀。
8.之后带好防粘一次性手套，用手揉成一个团。
9.分成几个大小一样的球，在剩余的饼干碎末中滚一圈，防止粘一起。这样做完后就是奥利奥山药球了。
10.也可以把他们放入杯中，搭配酸奶食用。
11.再加入一点装饰，就可以做个美美的小甜点了。
12.成品
1、山药用的是比较实的那种，蒸熟后是比较面的那种。 2、饼干也可以用黑色的奥利奥，但是夹心都是要去掉的。