1.将羊肉剁成肉馅，切切切，剁剁剁，剁的手都酸了。
2.将25克将花椒提前用沸水泡一泡 ， 肉馅剁好后加少许盐，搅拌均匀； 然后将花椒水分次加入到剁好的肉馅里 ，一边加一边向一个方向搅拌。
3.搅拌好的肉馅，盖上盖子放置。
4.肉馅中加入生抽酱油
5.肉馅中加入料酒。
6.肉馅中加入芝麻香油。
7.将切成末的葱花、香菜末加入到肉馅中，向一个方向搅拌；加入白胡椒粉、五香粉接着搅拌，搅拌好盖盖子放置。
8.胡萝卜擦丝、切成末。然后炒锅中放入油，轻炒胡萝卜使其断生。
9.胡萝卜末加入肉馅中。一个方向搅拌。
10.和饺子面，擀皮。
11.开始包吧！
12.一边包一边搅拌馅。
13.完成啦！
花椒水不用加太多，否则包的过程中馅容易出水。