烤箱美食停不下来，今天为大家带来焦香酥脆的脆皮烤五花，墙裂推荐白糖沾肉…
1.五花肉冷水下锅，加葱姜料酒。
2.大火煮开撇去浮沫转小火煮十分钟。
3.秘制酱汁：半勺盐，半勺鸡精，半勺五香粉，一勺辣椒粉，一勺蚝油，一勺老抽，两勺生抽搅拌均匀。
4.煮过的肉用厨房纸吸干水份，切小块到肉皮上方即可，不能切断。将酱料涂抹到肉的表面以及缝隙。
5.五花肉用锡纸包裹，露出肉皮部分，两侧锡纸用牙签串起，肉皮上刷白醋。
6.温度两百度烤制三十分钟，取下锡纸，五花肉翻面入烤箱烤十五分钟。
7.肉丝沾在锡纸上，所以只剩下了没有肉皮的焦香酥脆的五花肉了。
8.墙裂推荐白糖沾肉，相信我，你会爱上这个味道。
1.白糖沾肉，白糖沾肉，白糖沾肉，重点标注。 2.注意烤制时间，不要肉皮朝下放到烤盘上，避免肉皮沾在锡纸上。