胖儿子喜欢吃黄焖鸡米饭，自从自己做了后，再不用出去吃了
1.准备食材
2.鸡腿剔骨切块
3.准备葱段、姜片、蒜块，香菇切片、青椒切块
4.水烧开，鸡腿肉焯水
5.炒锅放入油、八角、花椒，烧热放白糖，小火不断搅拌，待白糖冒小气泡……
6.放入鸡块翻炒上色，放料酒
7.加入黄豆酱、甜面酱、蚝油、葱姜蒜、干红辣椒、盐、鸡精、老抽翻炒……
8.加入清水，没过肉块，加香菇片……
9.小火炖25分钟……
10.加入白胡椒、青椒继续小火炖五分钟结束，出锅时加葱花
11.成品