烤羊排

－ 准备食材 －

• 羊排 2斤
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 老抽 1.5勺
• 盐 2小调料勺
• 孜然粉 适量
• 洋葱 1个
• 大蒜 1头
• 土豆 4个
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.羊排温水洗干净放入盆里，加入调料，洋葱切片，蒜切沫一起加到盆里，拌匀，多拌一会，然后盖上保鲜膜腌2小时，中间最好翻拌一次

• 2.土豆洗净去皮切片或块，盘子里铺上锡纸，土豆片平铺在盘子里

• 3.把羊排再翻拌几下，然后把羊排一块块平铺在土豆上面，洋葱大蒜沫也一起撒在上面，调料汤汁也浇到羊排上

• 4.200度预热烤箱后，中下层上下火200度盖上锡纸烤30分钟，30分钟后取出拿下锡纸，刷一次油撒上孜然粉再烤十分钟

• 5.十分钟后再取出翻面刷油撒孜然粉，调高温度至220或230度烤15分钟具体时间看羊排的干湿程度

• 6.出炉，可以开吃了

• 7.味道好极了

－ 小贴士 －