土豆芝士球

－ 准备食材 －

• 土豆 2个
• 马苏里拉奶酪 适量
• 糯米粉 4勺
• 面包糠 适量
• 白糖 4勺（可多一点，吃起来才甜）
• 根据个人口味，不吃甜的人可放少量盐

－ 步骤 －

• 1.如图备好食材，土豆切块；图片中的糯米粉我没有放完，土豆泥和糯米粉的比例大概是3:1，糯米粉不能过多，否则炸的时候会软，不成球形；

• 2.土豆蒸熟；

• 3.捣成泥状；

• 4.加入土豆泥三分之一的糯米粉和4勺白糖，抓匀；

• 5.揉成光滑的面团；

• 6.捏成球形；

• 7.用手摁出一个窝；

• 8.芝士碎放进去；

• 9.再均匀的捏成球形；

• 10.滚上面包糠；

• 11.如图；

• 12.锅烧滚倒油，油温七成热后转中火炸土豆球，可以少放几个一起炸，多了会粘黏在一起，（我这是第一次做时的图片，放多了，第二次我是一锅四个一起炸的，可忘了拍照片）。 炸至金黄并浮起来就熟了；

• 13.土豆芝士球就做好了。