糖蒜

－ 准备食材 －

• 新鲜的大蒜 10斤
• 清水 3500g
• 白米醋 1500g
• 白 糖 600g
• 冰 糖 400克
• 盐 150g
• 白酒 10滴
• 清洗浸泡用盐 200g

－ 步骤 －

• 1.新鲜大蒜，去掉表层脏的皮衣，破皮的大蒜不要用，上面的蒂留着不要去掉，否则容易烂

• 2.开水放盐，水放凉后放入大蒜，浸泡一晚

• 3.取出，沥干后剪掉上面的蒂。

• 4.放入赶紧的瓶子里，加入米醋、白糖、冰糖。最后滴入几滴白酒，一月后就可以食用