西兰花炒牛肉

－ 准备食材 －

• 牛肉 150克
• 葱 少许
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 2根
• 西兰花 1颗
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 淀粉 适量
• 蚝油 适量
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 五香粉 适量

－ 步骤 －

• 1.将牛肉切片

• 2.准备配干辣椒，菜西兰花掰成小半，葱切段，蒜切碎

• 3.在碗中倒入料酒

• 4.生抽

• 5.老抽

• 6.淀粉

• 7.食盐

• 8.蚝油

• 9.搅拌均匀，防止一旁腌制一会儿

• 10.起锅热油

• 11.将葱蒜炒香

• 12.倒入腌制好的牛肉翻炒

• 13.牛肉炒至六七分熟，放入西兰花翻炒

• 14.加入食盐

• 15.蔬菜鸡精

• 16.五香粉

• 17.炒熟后盛盘上桌

• 18.美味鲜香，柔软滑嫩的西兰花炒牛肉就完成了！