1.猪扒让卖猪肉的帮忙分割出来,厚度约分割1厘米左右,然后回来用刀背敲打
2.加入适量的盐,鸡精,和酱油,料酒,黑胡椒粉腌制
3.在倒入蛋液
4.加入淀粉,混合均匀,腌制两个小时左右
5.腌制好的猪扒,先裹一层面粉
6.在放入鸡蛋液裹一层
7.裹面包糠一面撒上去
8.另外一面两手撑开表面撒,才不会粘在盘子中,直接放入锅中炸
9.油烧热,中火炸到表面变金黄
10.在把另外一面翻过来
11.最后开大火炸一下,把油逼出来,捞出沥干油
12.放凉切块,垫上吸油纸
13.蘸上番茄沙司酱吃,超级好吃