买了个好看的电烤箱，当然要折腾一下啦。品种选择很重要，我买的沙地蜜薯，甜度较高，非常容易爆浆、口感甜糯，简单好上手，新手零失败操作哦。 沙地蜜薯的功效（摘选百度百科）： 1.红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。 2.通便助消化，排除体内毒素，有利减肥预防胆固醇，增强免疫功能抗衰老防癌抗癌，辅助控血糖降血压的功效。 3.常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
1.选择沙地蜜薯，挑选细长型的，有助于烤透。
2.将红薯皮洗净，并用厨房纸擦去水分，略微晾一下
3.红薯容易爆浆，在烤盘上铺上锡纸好整理。有的食谱是将红薯用锡纸包裹起来防止烤糊，我喜欢红薯皮略微糊焦的样子，有烤制的韵味
4.烤箱设置200度（高低相差10-20度没关系），先设置30分钟，翻面后再烤20-30分钟即可出炉。小心烫手哦
沙地蜜薯、细长型的 新手操作完全没压力，品种好怎么烤出来都香呀。我在商场买的烤红薯成品，一小根15元，带个盒子和叉子，非常好吃，我曾以为是人家烤红薯有啥秘诀，直到自己动手烤之后才发现，只要红薯选的好，烤根本不需要特别的秘方，自己配个碟子和叉子，与买的无差异哦。