1.清洗，摘成小段
2.用盐抓一下，冲水
3.用烫开水烫2分钟
4.用大碗将辣椒，蒜，生抽，蚝油，白糖，醋一起拌好。加入之前烫好的鱼腥草，腌制10分钟左右就可以吃了。也可以根据自己的口味习惯腌制久一些。