用的潮汕手工牛肉丸！味道特别鲜！
1.准备好食材。牛肉丸我切片，更容易煮！
2.热锅烧油，放姜丝和大蒜炒香
3.加入蘑菇翻炒一下
4.加入肉丸片翻炒，再加入高汤（没有高汤用清水代替啦）
5.倒入砂锅炖煮，开锅后小火再煮一小会，再加入青菜，加盐，生抽，胡椒粉调味就可以开吃啦！
6.很鲜哦！不放青菜就出锅放点葱花就可以啦！
放入汤锅煮是为了方便炒锅同时炒另一个菜没有牛肉丸，用鱼丸其他丸子也一样好吃！