夏天到了，菜瓜们纷纷占据菜场各角落，忍不住切一片冬瓜回家。平淡的冬瓜吸收了肉片的鲜味，一个清爽一个鲜美，加上蒜蓉蚝油的焖煮，低脂又健康，再没有比它更下饭了。
1.冬瓜切片，肉切片加盐生粉腌制，蒜瓣剁碎
2.加少许油煸炒蒜蓉
3.加入冬瓜一起翻炒2分钟后，加入酱料清水，盖上盖子焖煮
4.冬瓜焖煮入味后铺上肉片，盖上盖子焖2分钟，这样做出来的肉片爽滑不油腻
5.冬瓜肉片炒匀，充分吸收汤汁即可盛起