1.青椒洗净撕成块，五花肉切成片，葱姜蒜切末备用。
2.起油锅，下五花肉炒香并出油。
3.放入葱姜末，炒香放生抽。
4.青椒放入锅炒，放盐，鸡精，调味，即可出锅
营养小贴士:青椒属于性热味辛之物，含有丰富的维生素等，能增强体力，改善怕冷，冻伤，血管性头疼等，降低胆固醇，而且辣椒含有一种特殊物质，能加强新陈代谢，辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫，肉类当中的血红素，铁的吸收利用率较高，对小朋友补充铁作为有益能改善缺铁性贫血。